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　　都说生食好，

　　生食到底有什么好？

　　新鲜的蔬果含义：

　　大量抗氧化营养素－－这些抗氧化营养素帮助身体抵消自由基，减缓老化；

　　叶绿素－－造血功能；

　　纤维－－排除身体拉圾；

　　维生素－－人体必需微量元素；

　　矿物质－－平衡身体酸硷值；

　　酵素－－帮助消化。

　　接下来我们来看看这些

　　生食多年60+岁的他们，

　　却仍拥有不老容颜的传奇人物吧！

　　神山純一 - 水の妖精

　　来自新素地球

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　　纯植物生食的不老传奇人物

　　Healthy life

　　一、被评为全美“最性感素食者50+”的生食厨师、

　　生食畅销书作家（素食40多年，生食6年）

　　Mimi Kirk在70岁时被选为全美国“最性感素食者50+”。

79岁！！出生于1938年9月23日

生食畅销书作家，国际知名讲师，

生食厨师和教练

四个孩子-2个女孩和2个男孩的母亲，

有7个孙子

在加利福尼亚州的好莱坞长大素食超过40年，

生食7年。

二、Annette Larkins 74岁(生食20+年)

　　在老公开肉食店的同时决定吃素，跟结婚50+年的丈夫外出常常被认为是其女儿或孙女。自己种菜，收集雨水浇灌，种小麦草，喝蔬果汁。美国媒体报道，因为尽管安妮特已经70岁高龄，但她的相貌看起来就如同是一个三四十岁的年轻少妇，安妮特因此也被美国媒体称作是“不老美人”！

　　Amos Larkins的身体也不如妻子，他每天都要服用一些针对糖尿病和高血压的处方药，但是他的妻子Annette Larkins连阿斯匹灵都没怎么吃过。安妮特吃素吃了27年，她的容貌仿佛就停留在了27年以前，甚至看上去更加年轻。Annette Larkins年轻的源泉全部来自她亲手种植的有机蔬果。她生吃各种有机蔬菜、水果、种子、坚果。她深信大量食用天然蔬果才是驻颜王道。

　　安妮特在自己家的后花园中开辟了一个果菜园，她过去几十年中所吃的所有蔬菜、水果和干果都是她在自家花园中亲手种植出来的，这个果菜园也被安妮特称作是她的“青春之泉”。当美国广播公司的记者前往安妮特家的后花园进行参观时，发现里面种满了各种蔬菜和果树。

三、Brigitte Rondholz 66岁（生食20+年）

　　由于前3个孩子出生都需要开刀，在20多年前为了能自然分娩第四个孩子毅然决定在怀孕期间生食。虽然那时还没做到全面生食，但生食确实让她可以在40岁高龄顺产。她母乳喂养小孩至四岁，四岁时女儿自己决定断奶开始吃木瓜，香蕉等。她建议不需强迫小孩吃菜，孩子都是学大人的。做好自己，孩子自然会跟著学习。

　　Brigitte只买有机耕种的水果、蔬菜，也十分建议常常吃野菜、野果。因为那才是地球母亲给我们最好的食物。每天只需要花一点点时间去摘，满满的野菜、满满的能量、满满的爱。

四、Douglas Graham 70岁（36年生食）

　　这是他2011年3月的照片，猜猜他现在贵庚？

　　呵呵，他59岁啦！想象下你59岁的时候能有那么多肌肉，这么强壮吗？而他只是吃水果的哦~~

　　Douglas Graham（生于1953年）是位作家，运动员，教练员和低脂全素生食饮食的推动者。他曾担任网球运动员Martina Navratilova，NBA的职业篮球球员Ronnie Grandison，女演员Demi Moore，鸡汤心灵的合著者Mark Victor Hansen，奥运会短跑运动员Doug Dickinson，女子足球运动员Callie Withers，健身专家Kenneth G. Williams的个人专业顾问或教练。他在1978年就100％生食饮食了。

　　博士工作在由Herbert M. Shelton和Arnold Ehret（最早的果食先锋）所创立的“Natural Hygiene”总部里。他建议的健康生活方式包括定期锻炼，新鲜成熟,低脂,有机的全素生食，特别是水果和蔬菜的选择，并排除所有动物性食品和植物油。他避免所有食物加工方式，建议所有生食者都拒绝食物成品或者所谓的“超级食品”。

　　在1980年，他执教的7位队员赢得了其年龄组的美国的全国锦标赛。Douglas Graham本人在赢得一次铁人三项比赛前跑过一些马拉松, 在公共游泳场游过几次5英里，踩过几次的半程5小时100英里自行车。

　　开始生食是因为觉得这是一个现代人通向健康的最简单的道路：先素食，再是全素，接着生食，最后纯净果食。他果食后没有了以往的健康问题，长年的果食经验也让他懂得如何聪明的以果食者角色在英国生活。

　　Doug Graham博士写的畅销书 80/10/10饮食方式（在Amazon网上有卖）让很多人认识了果食，知道了怎样正确果食并取得了前所未有的健康。让所有人都能了解果食，实践果食而保护世界。其实简单来说，饮食方面相当简单，就是摄入的热量80%来自水果，10%来自蔬菜，10%来自油脂，也不用费脑筋计算，只要吃水果吃到饱，加上适量的蔬菜（其实不加也没什么，我好几个月没吃蔬菜都没啥）和极少量的坚果油脂类（其实最好不吃）。

　　而果食生活方式并不仅仅意味着吃水果而已，博士更注重的是运动锻炼，充分休息，新鲜空气，水，阳光，当然，还有对自然的热爱和个人坚强的信念，开朗的心态。把时间都留给自己的心灵吧，不要再麻烦的准备食谱琢磨怎么吃了。跟随着心性，你很容易就能找到生命中最精彩，最值得为之付出一切的事物。（转自Siya Ho的博客）

五、Dr Robert Lockhart 70岁（45年素食、33年生食，其中25年100%果食）

　　喜欢爬树倒立走路

　　Dr. Lockhart 是Natural Hygienist自然卫生医生（自然卫生科学是生物学的一个分支，主要研究维持健康和恢复健康）经过多年的生食和实践卫生学，70岁的他每天可以用手走路，倒吊在单槓上举哑铃等。在他的介绍中了解到倒立对背部肌肉的放鬆训练是都市人很缺乏的。倒立有助于血液循环，预防因年纪大身高缩短的情况，个人还因为倒立解决了掉髮问题。不过他建议循序渐进，慢慢练习倒立时间。一开始不要超过1分钟，慢慢可以随身体接受程度增加到15-30分钟。

　　小八卦：他的伴侶比他年轻40多岁哦~??

六、Cherie Soria70岁（生食20＋年）

　　今年70岁的Cherie Soria 被称为“生食美食之母”。

　　Cherie自创了无数生食美食食谱，并创办了第一家也是唯一一家加州政府认证的生食美食学校－Living Light Culinary Institute. 除了对生食的热衷，对运动也是十分热爱，黑带跆拳道，长跑马拉松选手。最近与丈夫一起参加了Big Sur马拉松并且赢得同年龄组第一名，最可贺的是她与丈夫的成绩在全部选手中属于前20%。

　　Cherie Soria出版的两本生食食谱书籍

　　Soria更是生食之母 “Mother of Gourmet Raw Vegan Cuisine ” 对生食的诠释：每个人都知道每天吃新鲜的，未煮过的水果和蔬菜是健康的。生食饮食包括了完整的、成熟的、有机水果和蔬菜，发芽的坚果/种子和谷物可大大有助于实现最佳健康。

七、Karyn Calabrese 70岁（生食20+年）

　　跟Cherie Soria一样受Ann Wigmore和Viktoras Kulvinskas影响认识生食与排毒。20多年来坚持一直生食和週期性排毒保持身材。Karyn在芝加哥拥有一栋楼专门经营素食馆和排毒馆，十分受欢迎。2015年，68岁生日时拍了一期励志泳衣照宣导生食排毒的好处，并且开玩笑“不知道什么时候才会把衣服穿上，现在的身材和皮肤还可以秀秀。”

与孙子的合照

八、2001年患末期乳癌，16年后现在还好好的活着？

这是什么奇迹？

Jeanette Murray-Wakelin68岁，Alan Wakelin 72岁（夫妇俩生食15年）

　　2001年，52岁的珍妮特 ? 穆雷 ? 韦克林 (Janette Murray-Wakelin) 患乳癌，肿瘤直径3公分，早已扩散，医生说她是最多只有6个月寿命，叫她做切除手术、化疗、电疗，并且认为即使成功做齐各种疗程，最多只能再延长6个月。

　　她决志尽自己所能活下去，全家人实时钻研乳癌的数据。她得到一位自然疗法的医生帮忙，设计安排了整套救命大计，包括排毒治疗、臭氧治疗、呼吸练习、带氧运动、瑜伽、静心、观赏，更全面食生，喝大量果菜汁（包括小麦草汁)。

　　她发现自己从完全食生（一点熟食也不吃）之后，果然整个人不同了。虽然大半生吃素，还是决定了改为100％食生，完全戒掉熟食，好吸收最多的营养。「我一转为100%食生之后，一切完全不同，简直无法相信：最早的反应就是思绪清晰，判断明确，甚么也不再犹疑，样样都看得准。」

　　2013年，已届63岁的她与68岁的丈夫长跑慈善筹款，完成了365天环绕澳洲一圈，每天五十多公里。她们希望藉此唤醒人们的慈悲心及对环境的意识。经历了生命改变之后，开了一所健康中心，教人食生治疗，并且四出主持讲座、课程、工作坊。她们两夫妇和全体20位员工都过着完全食生的生活方式。

她出版的书：「Raw Can Cure Cancer 生食可以逆转癌症」、「Running Out Of Time 马拉松」

2015年8月Jeanette Murray-Wakelin曾在中国分享她的食生抗癌故事

　　Jeanette Murray-Wakelin与周兆祥博士

　　遇见美好的高能量饮食方式

　　2017年全新食生课程

　　★香港食生界黄埔军校：绿野林

　　厨艺小白进来，美食达人回去！

　　?满满正能量厨艺课程

　　?场场爆满，连候补都有N位~

　　周兆祥博士

　　“给我四天时间，我给你全新的幸褔生命。”

　　——香港绿色达人、绿野林创办人、畅销书《食生》作者周兆祥博士这样说。

　　周兆祥博士，一位具有高度使命——您可以称之为「先知」「环保先锋」「绿林好汉」，对生命有着深刻理解的人，将为您奉献一场食生的喜悦之旅！

　　○香港知名食生疗愈专家、绿野林创办人、畅销书《食生》作者

　　○早年留学英国，成为爱丁堡大学语言博士及英国语言学会院士

○曾在香港回归的历史時刻，替全球最多人收视的电视台CNN全程同步传译领导人的发言。

○长期在中外媒体主持节目及在多份报刊发表专栏文章、主持电视及电台节目，出版了二百多种著、译、编的书籍等

○参与创立绿田园有机农场、香港素食会、香港身心灵平台、绿野林等机构，现任该四个团体的主席

○香港知名身心灵导师，100%食生逾五年，2013年创办中国第一间食生餐厅绿野林，推动回归自然的饮食转化，让很多人（包括重病的人）都能通过食生重拾疗愈身心的力量。

　　四天，96个小时，

　　一位具有高度使命，

　　你可以称之他为

　　「先知」「环保先锋」「绿林好汉」

　　对生命有着深刻理解的人。

　　四天，5760分钟，

　　一场为向往真正健康

　　享受激活自在生命的伙伴们准备的欢乐盛宴。

　　这里，有完全颠覆传统营养观念，让你脑洞大开的「高能量饮食」真谛。这里，有真正让你大快朵颐的天然美食，亲自动手体验，亲自品尝，亲自见证「食出新生」脱胎换骨的生命奇迹。

　　21世纪最健康有活力的饮食和生活方式

　　——食生厨艺&疗愈，

　　我们相聚一起，感受，体验，创造

　　一场身体重生的奇迹，

　　解开生机不老养颜的秘密！

　　★香港绿野林 广州初阶班

　　从此“不食人间烟火”！

　　〔食生厨艺初级証书课程〕

　　8月18日-8月21日 四天

　　● 课程导师：

香港绿野林创办人周兆祥博士、绿野林总厨Rosanna Lou

　　● 授课对象：

1.认真希望提升身心灵状态、百病康复、改变饮食习惯尝试食生，活出生命流动的朋友。

2.发心帮助他人恢复健康生活，有志推广食生人士。

3.考虑投入全素食生餐饮业功德服务社会，有志成为食生厨师人士。

4.希望通过四天的100%全食生为身体排毒和疗愈、逐步在饮食中增加食生比例、为全家的健康厨房 提供新活力的主厨们~

?当然，一切喜爱尝试食生美食料理、挑战自我厨艺、热爱生活的童鞋我们都欢迎至极哈！

　　● 资历证明：

1、完成课程的学员获发香港绿野林〔食生排毒营结业证〕；

2、学员必须要通过考试合格才能获得〔食生厨艺初级证书〕，童鞋们届时要认真上课，打起十二分精神的学习劲头~

　　香港绿野林超有爱??「广州食生厨艺班」

香港食生专家周兆祥博士率众厨师同场主理，小班教学，确保每位学员能充分实践厨艺；

像过去近20届200多位毕业童鞋那样，你经历过此行新知与爱心能量的冲激洗礼，生命脱胎换骨身心灵境界全面提升；

确保每位学员能在轻松温馨氛围中学习、分享、厨艺示范、进膳、下厨体验及练习、多种排毒、减压、清洗、保健、修行功法学习体验。

　　「食生」是甚麽意思？

　　就是指未经过加热（至41℃以上）或商业加工（例如罐头、使用化学添加剂、辐射处理等）的食物。

　　?其实最有益的方法是「食生」（即英文living food），吃仍然有生命的、含丰富酵素的食物。一般未经加热（raw）的食物（例如乾冬菇、虾米、已过期不能再发芽的豆、白米）都失去了几乎全部的酵素，毫无生命力，对人的益处远远不及「食生」。凡是种子（例如糙米、杏仁、腰果等）的酵素都处于睡眠状态，最好先浸水开始发芽才吃，这样酵素就活化，对人体更有益得多。

　　?生食真的可以让人脱胎换骨，不但百病早愈，还从此活出精采、自在一生。

　　?许多好莱坞的明星是生食主义的追捧者，比如黛米摩尔，歌手史汀等，他们看起来容光焕发，年轻永驻，生食之所以在西方非常流行，是因为生食保护了天然植物性食物所含的营养，不会因为烹饪加热而被破坏分解，在生食过程中，没有添加过多的食盐，食糖，香精，糖精，色素，防腐剂等，不会对人体机能造成干扰。

　　?这是一个特别为中国各地矢志过最健康幸福生活、发心推广食生的人士而精心设计安排的课程，理论实践兼重，透过整整四天动手创造，掌握食生下厨技艺的精髓，从此信心十足造福大众，自己也吃出健康活出爱。

　　食生厨艺班 学习目标

● 食生生活培训目标：

学员完成课程后，将会

　　1.明了食生、果食、生机饮食各类哲理与信念。

　　2.认识与健康饮食有关的排毒及营养基本理论。

　　3.懂得做多款基本家常食生菜式。

　　4.了解全球健康饮食潮流大趋势。

　　● 食生厨艺课目标：

　　学员完成课程后，将会

　　1.熟识食生厨艺独有的食材、技法、厨具。

　　2.掌握各种健康美味食生菜式的制作艺术，包括食材配拾、调味、视觉、创意。

　　3.了解食生厨房理念与运作。

　　4.食生厨师的使命感及心理素质。

5.悟出供应健康纯素食生的功德与社会贡献。

　　四天干货满满 学习内容

● 食生的理论与实践基本概念 （共6课）

1.食生的系统理论是什么

2.食生具体怎样实践

3.食生的食材及调料学习

4.食生可能遇到的困难怎样解决

5.食生厨艺的详细学习

● 排毒及疗愈的理论与实践基本概念

1、排毒怎样有助治病

2、食生的排毒反应

3、排毒主要方法之一: 洗肠 （灌肠）

4、排毒主要方法之二: 断食

5、驱寒功法介绍【排毒功法体验】

基本排毒功3 款

拍打疗法

身心灵按摩、手疗、音乐疗愈

特别增加到户外晒太阳、采日、抱树疗愈、接地气等等。每日晚间还有音乐疗愈、按摩手疗、心灵疗愈之夜等等丰富多彩的活动哦！真是身心灵健康的丰盛课程啊！

　　食生厨艺具体培训内容（共19课）

　　-以中式和东南亚菜色为主

　　- 免炒食生版家常菜

　　- 示范为主，小量动手制作- 着重传授如何变化，让学员举一反三，变化更多的菜式，以下菜品全部为“纯植物蔬果”食材制作（具体菜式根据当季食材或会调整）。

　　19道食生美食料理

　　1.绿果菜露制作和变化

　　2.食生版面的制作

　　3. 食生面条变化： 云南酸辣面线示范

　　4.排毒果菜汁制作和变化

　　5.饭的制作

　　6. 食生版饭的变化1： 上海菜饭

　　7. 食生版饭的变化2： 荷叶「糯米饭」

　　8. 温柔手炒菜

　　9. 温柔手炒菜的变化：南乳八宝斋

　　10. 面豉酱DIY

　　11. 家常菜1: 赛螃蟹

　　12. 家常菜2: 糖醋咕噜球

　　13. 点心1: 水饺、烧卖

　　14. 点心2: 南瓜手抓饼

　　15. 水克非尔养植方法

　　16. 甜品1: 泰式椰汁糕

　　17. 甜品2: 养颜姜汁海燕窝

　　18. 甜品3: 黑芝麻汤圆

　　19. 甜品4: 生机芝士蛋糕

　　??·学员暖心感言·

　　“被爱包围安宁、祥和、正能量的场域

　　分享带来坚定食生的信心身体

　　适应全食生状态并获得更安宁

　　感受更有付出爱与包容

　　赞美他人的能量时时感恩感恩缘分

　　吸引感恩导师指引感恩同学

　　相伴感恩家人支持感恩自己在这里

　　差点忘了还有美食厨艺，感恩一切的发生我爱这一切”

——张素愫

　　“在绿野林周博士一行的带领下，

　　想不到我竟第一次连续

　　每天只吃最新鲜的蔬果，

　　完全颠覆我对食生很单一的印象。

　　这几天，感觉身心轻爽、充满愉悦，

　　不仅是在环境优美的山间绿林感觉很舒服，

　　还有高能量的美好食物让我身体舒畅，

　　更有周博士等绿野林团队的精心教导。

——罗媛媛

　　更有学员这样说：

　　“有一群食生的新生力量在成长，感恩自己幸运的成为其中之一！

　　这不是普通的厨艺课，她是灵性课堂，

　　教导健康，快乐，喜悦，自然，奉献，感恩... ...”

　　“原以为只是一堂厨艺课，

　　最后学到的东西已远超感受：

　　对大自然的敬畏和爱以及尊重，

　　对生命的尊重。

　　一种更环保节能绿色的生活方式。

　　对生命新的感悟以改变。

　　我不但学会了如何去做各种食生的美食，

　　对食生的信心更充满了力量。

　　特别是绿野林团队的伙伴。她们每天带给我们爱和祝福。

　　感恩她们，感恩周博士！”

　　@香港绿野林 超有爱??「食生团队」

　　人类的正确食物是什么──

　　其实你知道吗？

　　《CCTV关于“生食主义”渐流行的报道》

　　You Are What You Eat!

　　食生—21世纪最健康环保的饮食和生活方式

吃得对，不需要医生。吃得不对，医生也帮不到我们。我们真的爱自己吗？真正想此生不虚度，重新以健康活力的姿态演绎生命吗？

尝试食生，就开始了一生最大的投资、最大的实验、最大的冒险、最大的祝福，真真正正以行动实验信心与开悟，去爱自己、爱生命、爱世界。

进食生机食物，给自己生机──生命活泼（flow, i.e. peak performance）流动的天赐机缘。

我们相信，4天的满满课程可以让大家感受人生新的一个转折点，过个截然不同的人生！

　　?Blingling的广州南昆山营地

课程营地：本次食生厨艺营走进岭南最美的山谷——位于广州南昆山。远眺白水仙瀑之雄，全球罕见地下直涌苏打型温泉，回归大自然！我们将入住七星级酒店私家别墅，每晚泡私家温泉惬意自在，真是一个超高能量的灵性之旅！

　　8月广州 | 食生厨艺班

　　时间：8月 18-21日（四天）

　　导师：周兆祥博士、绿野林总厨Rosanna Lou

　　语言：普通话

　　课程费：￥7300

　　早鸟优惠 7月17号前：￥6800

　　课程费已包含全程高能量食生饮食。

　　素食街街坊进群就送开心红包一个

　　群二维码在下方

　　成功报名的街坊更获商城人气产品一个（约100元）

　　请在咨询和报名时报密码：素食街

　　【备注】本工作坊为精品小班，名额有限。自报名起，我们会保留您的学位以及预定酒店，用餐，接送车位、您的课程个人物品等。若因临时有事不能如期参加者：1、可改报下期; 2、可转让亲友; 3、或退款90%（10%为已经产生的行政费用）。

　　有一种爱叫做点赞

　　素食街和易新书院是身心灵教育好伙伴

　　看好了感兴趣的朋友，可以先拍“阅读原文”